Recibimos la visita de Tatsumi Nozue. Mejor coctelero de Japón en los años 2006 - 2007 y subcampeón del mundo.
"VELVET ROSE" es el nombre de su cóctel original con el que participó en la "Golden Cup" en Taiwan en el año 2007 consiguiendo así, el segundo premio.
Tatsumi nos cuenta que en este campeonato tuvo que elaborar su cóctel para un jurado compuesto de cinco miembros en el que no sólo contaba el sabor final del preparado, sinó también cómo transmitía su producto. En la conversación que tuvimos con él nos desvela el secreto de su cóctel, el cual se componía de brandy, licor de ciruela, vermut ruso y Parfait Amour (licor francés).
