GRAN FONTAL 2007

Os presentamos un vino tinto de la Tierra de Castilla.

Gran Fontal 2007 está  elaborado por Bodegas Fontana con uva tempranillo 100% y tiene un periodo de maduración de 15 meses en barrica de roble americano.

Destaca su color cereza con borde elegante,  aroma a fruta madura, especias dulces y tostado y un sabor especiado en boca con un retronasal ahumado y tostado.

Puedes maridar un Gran Fontal 2007 con un queso curado, embutidos ibéricos o con caza mayor.

 

 

Sólo del 1 al 27 de abril, en Enovin, encontrarás este vino con un descuento adicional aplicado en el precio.

VISITAMOS BODEGAS ALTÚN

 

Esta vez visitamos una bodega situada en Baños de Ebro (Rioja Alavesa) con 45 hectáreas de viñedo propio de donde extraen las uvas con las cuales se elaboran los seis estupendos vinos que pudimos catar con los propietarios.
"Ana", vino blanco de sabor frutal, "Albíker", tinto joven, fresco y afrutado, "Altún Crianza", tinto de crianza realizada en barricas de roble francés y americano al 50%, "Altún Reserva", tinto elaborado con tempranillo 100% con uvas seleccionadas de los viñedos más viejos, y los dos vinos tintos de autor, "Secreto" y "Everest",
La particularidad que caracteriza a "Ana" y "Albiker" es que ambos deben su nombre a tres miembros de la família. Ana es la matriarca y Alberto e Iker són los hijos.

MARQUÉS DE VARGAS RESERVA 2008

En el 2012 fue premiado por "The Drinks Business Rioja Masters" como mejor vino en su categoría. Y es que méritos no le faltan a este tinto D.O.Ca. Rioja elaborado por la Bodega Marqués de Vargas, en la Rioja Alta (Logroño).

Marqués de Vargas Reserva del 2008 tiene un 14 % de graduación y 23 meses de crianza en barrica de roble (30% roble americano nuevo, 40% roble americano, francés y ruso, 20% roble francés nuevo y 10% roble ruso nuevo).

Posee un color rojo picota intenso con ribetes violáceos, combinación de aromas de frutos rojos con trasfondo de regaliz dulce además de gran equilibrio en acidez con una entrada cálida en boca y un largo postgusto.

Ideal para maridarlo con solomillo con foie grass y salsa de mostaza o con carrilleras de ternera al vino tinto.

Del 5  al 31 de marzo encontraréis Marqués de Vargas Reserva del 2008, en nuestra tienda, con un descuento adicional aplicado en el precio.

 

VISITA A LA BODEGA DE BEROZ

A principios de semana David, Estela, Dani, Xavi y Toni visitamos la bodega DE BEROZ en Barbastro, capital de la comarca del Somontano (Huesca).

Ya hace tiempo os hablábamos de esta bodega, nada convencional, y es que es una nave industrial totalmente humificada y climatizada para que el vino de las barricas y botellas repose en condiciones idóneas y así llegue al mercado en perfecto estado.

Generación tras generación, la familia Beroz, se ha dedicado a la elaboración del vino y al cultivo de la vid en esta tierra. 115 hectáreas en total de variedades tintas como Syrah, Cavernet Sauvig-non, Merlot, Tempranillo, Garnacha, Moristel y Parraleta además de las blancas,  Chardonnay y Gewürztraminer.

Con Adrián Beroz, gerente y propietario de la bodega, catamos muchos de sus fantásticos vinos. Tres vinos jóvenes "Batan de Salas": uno blanco, uno rosado y uno tinto y dos monovarietales: un 100% Merlot y un 100% Garnacha. Nuevos para nosotros. También los que ya tenemos en nuestra tienda-restaurante: "Nuestro Roble", "Crianza Especial", "Reserva Familia" y "Lar de Beroz".